Speis & Trank
Cholera, Eringer Rindsgulasch aber auch ein halbes Poulet im Chörbli. Einen Viergänger oder à la Carte. Mittags, abends oder zwischendurch etwas Kleines. Täglich frisch für unsere Gäste.
In unserer Küche verwenden wir vorwiegend auserwählte regionale und saisonale Produkte. Unser Käse kommt von der nahen Sennerei Simplon, Jakob Squaratti und der Alpe Waira, das Brot von der Arnold Beck in Simplon Dorf und das Wild aus hiesiger Jagd. Ausgezeichnete Regionalität gibts auch in unserem Keller – zum Beispiel die Weine vom höchstgelegenen Gut Europas, der St. Jodern Kellerei in Visperterminen.
Wanderer, Ausflügler und Geniesser empfangen wir in unserer gemütlichen Gasttube oder auf einer der geschützten Terrassen mit Ausblick in die wilde Walliser Natur.
